酒精計是用來測量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。測量方法如下：在標(biāo)準(zhǔn)溫度下（一般是20度）將酒精計垂直放入酒中，待穩(wěn)定以后，上面和液面平齊的讀數(shù)就是酒精含量。
　　測量方法如下：在標(biāo)準(zhǔn)溫度下（一般是20度）將酒精計垂直放入酒中，待穩(wěn)定以后，上面和液面平齊的讀數(shù)就是酒精含量。
　　測量酒精酒度通常用酒精表、酒精計，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的。當(dāng)酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。